Salame toscano di Scarpaccia a fette 100 gr.
 
Il Salame del Casentino selezionato da Sapori della Rocca nasce in toscana, non contiene ne glutine e ne lattosio.
Chi lo prova non ne potrà fare a meno. Pochi ingredienti ma buoni, come piace a noi.
Il salamino intero viene realizzato con carni fresche e magre provenienti dalla spalla e dal capocollo del suino, a cui viene aggiunto del lardello a cubetti, che conferisce morbidezza al salame. Il salamino viene poi aromatizzato secondo la tradizione e viene fatto stagionare per circa due mesi in locali freschi. Durante questa stagionatura, un leggero strato di muffe nobili si forma sul budello del salame, aiutandolo a sprigionare tutti i suoi profumi.
Da assaporare nel pieno del suo gusto su un tagliere aperitivo o con del pane toscano o della focaccia.